一、營養燕麥片:
吃燕麥食品,能夠降低高膽固醇,從而對心臟病的預防作用;
早在1963 年,著名的醫學雜志《柳葉刀》就發表文章指出,每天服用140克燕麥面包能降低血膽固醇 21% ,不吃燕麥以后,血膽固醇又回復到原來水平。美國國立衛生研究院的統計認為,血總膽固醇每降低1%能降低心臟病的死亡率2%。因此吃燕麥片能降低心臟病的死亡率20—42% ;
基于大量的科學研究試驗結果,美國聯邦注冊中食品與藥物管理局在 1997 年1月22日 宣布:“作為低飽和脂肪酸和低膽固醇膳食,燕麥的可溶性纖維可能降低心臟病的危險性”。
目前國內燕麥壓片設備均是成品結構單一,即食性不強,營養流失過多。河南鑫豐的燕麥片加工成套設備工藝是引進歐美燕麥片工藝。不僅自動化作業能力高,鎖住燕麥營養,即溶性的速食燕麥片能夠很好的被人體吸收,符合現代生活節奏。
可實現無菌加工環境,保證生產出國際領先的營養燕麥片。
工藝流程:清洗→煮麥→烘麥→色選→蒸汽調質→壓片→冷卻干燥→包裝。
核心設備:
煮麥機、烘麥機、切粒機、蒸麥機、潤麥機、干燥冷卻機、去石洗麥機、平面回轉篩、循環風選器、燕麥色選機、蒸汽換熱器、燕麥片包裝機、防破碎輸送設備、清理除塵設備等。
技術特點:
1、本工藝改變燕麥的組織結構及狀態,賦予更好的食用口感;
2、采用了蒸煮、烘干后切粒壓片的工藝,提利用酶在熱失過程中的能量來增加燕麥的可塑性及表皮色澤
3、河南鑫豐糧機公司引進的歐美即溶性營養燕麥片工藝能夠很好的被人體吸收,符合現代生活節奏,成功應用到國內多家食品機企業。